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三文鱼刺身的做法,三文鱼刺身怎么做好吃,三文(怎么做三文鱼刺身)

作者:jcmp      发布时间:2021-08-17      浏览量:50067
三文鱼刺身的做法,三文鱼刺身怎么做好吃,三文1.将三文鱼片好2.码在盘子里3.挤柠檬汁 三文鱼上4.倒适量酱油5.挤适量芥末拌匀,就可以取鱼片蘸汁吃了日式三文鱼生鱼片的做法详细介绍 菜系及功效:日本料理 日式三文鱼生鱼片的制作材料:主料:挪

三文鱼刺身的做法,三文鱼刺身怎么做好吃,三文


1.将三文鱼片好
2.码在盘子里
3.挤柠檬汁 三文鱼上
4.倒适量酱油
5.挤适量芥末拌匀,就可以取鱼片蘸汁吃了

日式三文鱼生鱼片的做法详细介绍 菜系及功效:日本料理
日式三文鱼生鱼片的制作材料:主料:挪威三文鱼净肉300克
辅料:生姜2片 日式姜2块 紫苏叶或生菜叶 ,黄瓜花,番芫荽,日本绿芥末膏
调料:日本浓口酱油各适量

教您日式三文鱼生鱼片怎么做,如何做日式三文鱼生鱼片才好吃1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片,呈扇形叠摆在铺有

怎么做三文鱼刺身


三文鱼各类做法
做法一:★蜜汁煎三文鱼★
三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)
柠檬汁1 汤匙,
蜂蜜 1 1/2 汤匙
葱 2 根
(可加少量热水以便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.

刺身三纹鱼怎么做


在家做刺身三文鱼,我们完全可以省略冰块这个角色,只需把买回来的新鲜三文鱼放置在冰箱的冷藏室半个小时即可……刺身三文鱼究竟怎么做?下面马上开始。
  1、到海鲜市场买来一块新鲜的三文鱼,放置冰箱的冷藏室30分钟,超微“镇”一下,这样吃起来口感会更好。同时,也省去了我们冻制冰块的麻烦。
  2、将砧板和刀用医用酒精或二锅头酒烧一下,消毒。将三文鱼从冰箱取出,放置砧板上,用刀将三文鱼鱼皮去除,鱼皮丢掉不要。
  3、用手顺着去皮后的三文鱼的竖断面轻轻抚摸,如果有鱼刺的存留你会轻易地就感觉

三文鱼买回来怎么自己制作生鱼片啊?


开膛破肚,去骨去皮 光剩下鱼肉 然后切成片,放在冰上 沾着酱油和日本芥母酱吃
生吃一定要新鲜的鱼,千万不能是冻的

这个你可以到淘宝上面买中段 。一般都是连皮称重的 。可以帮你切好的

直接切片就可以啦 专业一点的讲究全程低温操作 比如说手要泡冷 因为温度高会让三文鱼变色!冻过的鱼就不能做哦 切好要快点吃 或者放到冰上 沾酱油和芥末 很爽的
冻过的鱼要专业解冻 不然会变色

没事的。。三文鱼是深海鱼。。比河鱼干净多了。。配点高度的烧酒喝。。很过瘾的。。


三文鱼刺身的另一做法


主料:三文鱼。
辅料:白萝卜、紫苏叶、酱油。
调料:寿司醋、芥末。
1.将白萝卜修成四方形,片成薄片再切成细丝,放进冰水浸泡片刻;捞出一把萝卜丝,卷成一团摆进盘子,再斜放一片紫苏叶;买来的鱼柳,再次修去边角和筋膜、脂肪等;刀法来了:刀刃与鱼柳垂直,刀尾部切入,均匀用力切下,同时拉动刀身;
2.从刀尾拉倒刀尖,另一只手轻轻按在鱼片上(我的另一只手在操作相机,没法按鱼片了,只能比划),一刀切下一片;五片一组,用筷子将鱼片立起来,再按下,大约整成扇形;用筷子抄底,另一只手辅助;将鱼片摆在紫苏叶上,即可。