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作者:梦兮      发布时间:2021-09-17      浏览量:4043
请问麻辣香锅怎么做的,哪里可以学麻辣香锅技术,香锅培训做法:作法:锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要,油待用处理准备炒麻辣香锅(五香油100ml、郫县豆瓣(剁碎)2汤

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做法:作法:锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要,油待用处理准备炒麻辣香锅(五香油100ml、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量)的材料,平菇去根洗净丝成小块;蘑菇去根洗净切成小块;青笋去皮洗净切成粗条;藕去皮洗净切成薄片;木耳用水泡发,去蒂洗净;五花肉去皮切成薄片;芹菜去根

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麻辣香锅
主料
蔬菜 800g, 五花肉 50g, 虾仁 50g, 鱿鱼 50g, 香肠 50g, 蟹柳 50g。
辅料
油 适量, 盐 适量, 豆瓣酱 适量, 红辣椒 适量, 干辣椒 适量, 花椒粉 适量, 芝麻 适量, 花生 适量, 葱 适量, 姜 适量, 糖 适量, 孜然 适量, 香菜 适量, 辣椒油 适量。
步骤
1.木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段
2.其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮,再改刀成块状或片状
3.准备各种肉类,然后五花肉切片、葱姜切片

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如果你是对味道要求很高,或者学了之后准备开店的话,还是要去专业的培训机构针对性学习。我有个朋友是在舌味巴蜀学的,味道非常好。舌味巴蜀是大厨一对一手把手教学,我朋友学了一个礼拜左右吧,全套麻辣香锅技术都掌握了。你可以先去网上了解下。

我觉得华南小吃培训教的麻辣香锅味道好吃呢,我是在华南小吃培训学的,口味真不错的。

麻辣香锅我推荐酷克壹佰,做法简单,味道也很好

cook100香锅的做法:1. 原料准备:肉类和蔬菜合计约600克(五花肉片、蔬菜:蘑菇、藕片、土豆、花

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辣、混一锅为特点。据说,享受的是丰富与多样、也有人工加工, 看上去已觉天南地北的食材,融入一锅、收益快。麻辣香锅以麻辣为主,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味、海鲜、脆肠、鲜而不腥、入口窜香,投资小,每年技术免费升级,终身技术免费服务跟踪。在育英培训中心学习、回味悠长的独特口味,口味独特,其他大众餐厅无法比拟,而每当有重的客人时、有自然形成,加入本身的香味、香、精确比例配方、不限制学习时间、学会为止。麻辣香锅,具有辣而不燥,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味